En FMDOS, estamos comprometidos con tu salud y con tu bienestar, es por esta razón, que en nuestro programa Conectados, junto a Elvira Cristi, tenemos una sección llamada el Dato Saludable.
Y en esta ocasión, en la radio de los dos, queremos compartir contigo todo lo que tienes que saber sobre las propiedades y beneficios de las alcachofas.
Así que presta atención a esta nota, que te entregamos varios tips que pueden ayudar a mejorar tu salud.
¿Cuáles son los beneficios y propiedades de las alcachofas?
Una de las primeras cosas que queremos contarte sobre las alcachofas, es que se incluyen en el grupo de las hortalizas, además se cultivan en zonas mediterráneas, donde no haya tanto humedad ni bajas temperaturas.
Además, te contamos que las alcachofas son oriundas de Egipto, donde las antiguas civilizaciones las conservaban en miel o vinagre.
Pero, ya adentrándonos en materia, para saber bien cuál es el valor nutricional que poseen las alcachofas, te contamos que en 100 gramos de ellas se registra lo siguiente:
- Calorías: 44 kcal.
- Proteínas: 2,3 g.
- Fibra: 2 g.
- Fósforo: 130 mg.
- Potasio: 430 mg.
- Sodio: 47 mg.
- Calcio: 45 mg.
Una de las principales propiedades de las alcachofas es que posee muchos minerales y vitaminas como el potasio, el sodio, calcio y vitamina A, lo que ayuda a prevenir el envejecimiento de las células de nuestro organismo.
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Además, otro beneficio de las alcachofas es que posee un alto contenido de fibra, lo que ayuda a reducir los niveles de glucosa en la sangre y también a evitar complicaciones como el estreñimiento, ya que ayuda a mejorar el tránsito intestinal, las diarreas, alivia la acidez del estómago, eliminando el dolor y la distensión.
Por otro lado, las alcachofas poseen fitoesteroles, lo que nos ayudan a controlar los triglicéridos y el colesterol en la sangre, lo que actúa como función antioxidante.
Asimismo, te contamos que una de las propiedades que poseen las alcachofas es la diuresis, lo que ayuda a eliminar la retención de líquidos y toxinas.
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