Según informes oficiales, hay más de 200 restaurantes de comida peruana en Chile, pero el sitio especializado de gastronomía Vivirparacomer.cl dice que son más de 400.
Lo que es cierto es que el boom de la gastronomía del país vecino llegó para quedarse. En revista «Cosas» analizaron este fenómeno y lo calificaron como «una invasión de sabores que no solo ayuda a la integración de ambas naciones y al enriquecimiento cultural de nuestro país, sino que también es un aporte muy saludable en empleos y divisas a la economía de ambas naciones».
Acá te dejamos algunas recomendaciones de restaurantes peruanos:
- Mistura del Perú: Sta Isabel 0496, Providencia
- El Chimbotano: San Pablo 2401, Santiago
- Barandiaran: Manuel Montt 315, Providencia.
- El otro sitio: San José Escrivá de Balaguer 6.400, local 2, Vitacura – Av. Kennedy 9001, local 3260, Mirador Alto Las Condes – Av. Kennedy 5413, local 368, Boulevard del Parque Arauco
- Lima Gourmet: Av. Las Condes 7561, Las Condes
- Machu Picchu: Av. Francisco Bilbao 1256, Providencia
- Tambo: José Victorino Lastarria 65, Santiago
- Rocoto: Av. Las Condes 7134, Las Condes – Av. Santa Rosa 474, Santiago
- Sarita Colonia: Loreto 40, Recoleta
- Sol del Inca: Av. Francisco Bilbao 2761, Providencia
- Sabor y aroma restaurant: Av. Raúl Labbé #12559, Lo Barnechea.
Perú Week
Ya se viene una nueva edición de Perú Week. Desde el 23 de junio al 9 de julio, se desarrollará esta iniciativa inédita que busca incentivar los viajes al vecino país a través del turismo y la gastronomía.
58 restaurantes peruanos de Santiago, Valparaíso y La Serena, son parte de este evento ofreciendo menús especiales, cortesías o descuentos significativos en sus cartas.