#DatoSaludableALaChilena: El Luche, descubre los beneficios de esta alga

El luche es una alga típica de nuestro país y que poco a poco se ha ido incluyendo en varias preparaciones en los hogares. De hecho, el luche se utiliza para preparar guisos, legumbres o sopas.

Algunas personas encuentran que el luche se parece muchísimo al nori. Sin embargo, el primero tiene un poco más de consistencia.

Beneficios del luche

Entre sus beneficios podemos destacar que:

• Es rico en yodo, proteínas, fibra dietética, minerales y vitaminas.
• Tiene una alta presencia de calcio, hierro, zinc, magnesio y fósforo.
• Nos ayuda a limpiar la sangre y estimular el funcionamiento de los riñones e hígado.
• Debido a la fibra que posee ayuda también a regular el colesterol.
• Elimina las toxinas y reduce la absorción de metales pesados

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