Noticias

Este fue el menú que nuestra Carola Varleta presentó en «La Divina Comida»

El pasado sábado nuestra Carola Varleta fue parte del programa estelar, donde deleitó a los demás invitados con ricas preparaciones culinarias

Carola

Como te contamos anteriormente, hace unos días nuestra querida Carola Varleta fue una de las invitadas en el programa de Chilevisión «La Divina Comida».

Carola Varleta, quien es conductora de los programas «Voy Contigo» y «Popcorn» tuvo una notable participación en «La Divina Comida«.

De hecho, nuestra querida Carola se lució con un menú digno de un restaurante de primera. Y debido a las preguntas en redes sociales, aquí en FMDOS te vamos a compartir las recetas que hizo en el programa.

Según nos comentó Carola ella le agradece a su hermana Clau Varleta, quien es su «fuente de inspiración», y de quien son estas ricas preparaciones.

El aperitivo: Moscow Mule Afrutado

Ingredientes:

  • Soda de Jengibre.
  • 30 ml jugo de limón.
  • Frutos del bosque y rodajas de limón para decorar.
  • 60 ml de jugo de frutos rojos.
  • Vodka.

Preparación:

Varleta preparó su aperitivo de la siguiente manera: Mezcló el jugo de frutos rojos y de limón en un vaso o jarra llena de cubitos de hielo. Una vez listo esto, se le agrega la soda de jengibre y el vodka. Finalmente, se decora con frutos rojos y las rodajas de limón. 

Tártaro de Tomate 

Estos son los ingredientes:

Para el tártaro:

  • 6 tomates grandes.
  • 1/3 taza de cebollín picado.
  • 3 cucharadas de alcaparras picadas.
  • 3 cucharaditas de mostaza.
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa.
  • Un poco de ají verde.
  • 1/2 ciboulette.

Al final:

  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de albahaca fresca.
  • Sal y pimienta.

Así se prepara:

Carola nos cuenta que para preparar esta receta, hay que cortar los tomates en cuatro, sacar las pepas y luego cortar en cubos pequeños. Mezclar los tomates con los demás ingredientes. Dejar reposar al menos media hora.

Arroz cremoso de pastelera: Acompañamiento del pescado blanquillo

¿Cuáles son los ingredientes?

  • Una cucharada de mantequilla.
  • 1 cebolla cortada en cubitos.
  • 1 cucharada de queso crema.
  • 500 gr de pastelera de choclo, lista.
  • 1 cucharada de pasta de ají amarillo.
  • 1 cucharada de albahaca fresca.
  • ½ a 1 taza de caldo de verduras o pollo.
  • 1 taza de queso parmesano.
  • 4 a 5 tazas de arroz cocido (2 tazas crudo) que esté bien graneado.
  • Aliños los que quieran como orégano, pimienta, tomillo, albahaca y sal a gusto.
Carola
Carola

Esta es la preparación:

Al igual que las recetas anteriores, esta también es de autoría de Clau Varleta, quien nos enseña a preparar este acompañamiento de la siguiente manera:

Además, se derrite la mantequilla en una olla o sartén alta (grande). Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente. Incorporar el queso crema y esperar que se derrita.

Asimismo, se agrega la pastelera, albahaca, ½ taza de caldo (el resto lo guardan para el final por si lo necesita), pasta de ají y queso parmesano. Cocinar hasta tener una crema.

Añadir el arroz, integrar con cuidado para no romper el arroz y que no quede como puré. Cocinar hasta calentar y servir. Yo lo acompañé con una mezcla de tomatitos, choclo peruano, palta y albahaca.

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Una publicación compartida por Mundo de Dulcinea (@clauvarleta)

El postre: Bomba Tropical

Consejo de Carola: Tener listo el silpat y una cuchara con la parte de atrás aceitada.

Se derrite media taza de azúcar hasta tener un caramelo rubio. Apagar el fuego y agregar las almendras. Revolver.

Siguiendo lo anterior se vacía sobre el silpat y aplanar con la parte de atrás de la cuchara. Paralelo a esto picar las almendras con caramelo y poner en un bowl.

Tirar chocolate sobre el helado lo más delgado posible. Incorporar las almendras. Poner en el molde y congelar.

En el caso de la salsa de maracuyá: Carola nos dice que utilizó lo siguiente: media taza de azúcar rubia, jugo de media naranja y una taza de pulpa de maracuyá.


Contenido patrocinado

Claudia Schmidt Esposo

Claudia Schmitd toma drástica decisión sobre el futuro de su matrimonio con amigo de Farkas: "Dinero no hay"

La uruguaya se refirió después de un año, sobre el presente de su matrimonio con el empresario John Bogdan.

Pareja  Gala De Viña

Afirman que nueva pareja del espectáculo chileno confirmaría su romance en la Gala de Viña 2025: no es Américo y Yamila Reyna

Una pareja del espectáculo chileno podría anunciar su romance de forma oficial en la Gala de Viña 2025. Mira los detalles.

Cindy Nahuelcoy

El inesperado giro de ex chica reality que arribó a plataforma para adultos: “Hoy gano tres o cuatro veces más de lo que ganaba en...”

La deportista decidió cambiar su carrera en el fútbol por unirse a la plataforma para adultos, donde asegura que gana mucho más.

Estudio Oxford (1)

¿Qué profesiones causan más estrés? Descubre las 50 más exigentes según un estudio de Oxford

El estudio reveló cuáles son las profesiones más estresantes, además de evaluar factores externos que hacen que sean altamente exigentes.

Festival De Viña 2025 (11)

Anuncian los nombres de todos los jurados del Festival de Viña 2025: Destacados actores y hasta músicos internacionales

A días del evento se confirmó finalmente quienes serán los jurados del Festival de Viña 2025. ¡Artistas nacionales e internacionales!

Daniela Aranguiz

Estas son las primeras denuncias de 2025 que recibió el CNTV: Daniela Aránguiz por partida triple

El Consejo Nacional de Televisión (CNTV) reveló los programas más denunciados del mes de enero. Aquí los detalles.

Pablo Herrera (2) (1)

"Me están amenazando": Revelan detalles de lo que no se vio en Primer Plano y que involucra a la pareja de Pablo Herrera

Pablo Herrera fue el reciente invitado al programa de farándula, donde protagonizó un tenso momento con el panel.

Signo Zodiacal

¿Aperol, Piña Colada o Negroni? Dime tu signo zodiacal y te diré qué cóctel eres

¿Eres intenso como un Negroni o refrescante como un Mojito? Descubre qué trago representa mejor tu esencia y personalidad.

Daniella Chávez Hija

El millonario regalo que le hizo Daniella Chávez a su hija: La cara de la joven lo dice todo

Conoce cuál fue el regalo sorpresa que le hizo la creadora de contenido para adultos a su pequeña. Mira el video y lee los detalles acá.

Belén Mora (5)

Figura de la TV chilena se preparaba para dar a luz, pero tuvo que volver a su casa: "Tienen que estar tranquilos"

La integrante de "El Muro" reveló el motivo por el que tuvo que regresar a su casa cuando pensó que estaba lista para dar a luz.

Emeterio Y Tita Ureta

Emeterio Ureta vende su lujosa casa en La Dehesa: “Me hubiera gustado quedarme viviendo en ella hasta el día que me vaya de este mundo”

El empresario y figura televisiva deja su hogar para mudarse cerca de su hija Isidora “Tita” Ureta. Revisa más detalles aquí.

Doctor Sebastian Ugarte y Carlos Caszely

"Nunca nos arreglamos, pese a que yo hice el esfuerzo. Traté de volver a ser su amigo, pero él no quiso"

Se trata de una declaración que dio un conocido exfutbolista sobre Carlos Caszely. Aquí todos los detalles del quiebre de amistad.

En vivo

Si no supiste amar...