Pamela Anderson, actriz y activista, está viviendo una de las mejores etapas de su vida. Y no solo eso, sino que también ha decidido compartir algunos de sus secretos para llevar un estilo de vida saludable.
Entre ellos, destaca una receta especial que ayuda a combatir la inflamación abdominal: una sopa de lentejas con inspiración marroquí.
Este plato forma parte de su primer libro de cocina, que se lanzó en 2024. Originalmente pensado como un regalo para sus hijos y sus parejas, el libro recopila recetas basadas en ingredientes de origen vegetal, cultivados en casa y con influencias de distintas partes del mundo.
Una sopa nutritiva y antiinflamatoria
La sopa de lentejas de Pamela Anderson no solo es deliciosa, sino que también es una aliada para la digestión y la reducción de la inflamación abdominal.
Esto se debe a su combinación de dos tipos de lentejas, ricas en proteínas y fibra, junto con especias como la cúrcuma, el jengibre y el pimentón ahumado, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias.
“Esta es mi sopa favorita, que a todos les encanta y esperan cuando vienen de visita”, comentó la actriz.
¿Cómo prepararla en casa?
Esta receta es ideal para un almuerzo o cena saludable y vegana. Se prepara en aproximadamente 45 minutos y rinde entre 4 y 6 porciones.
Ingredientes principales:
- Lentejas verdes y rojas
- Cúrcuma, comino, jengibre, pimentón ahumado y canela
- Caldo de verduras
- Leche de coco
- Espinacas
- Papa, batata y calabaza
Preparación:
- Sofríe en aceite de oliva la cebolla, el apio, la zanahoria, las papas, la calabaza y el ajo.
- Agrega las especias y revuelve hasta que se integren bien.
- Añade las lentejas verdes y la pasta de tomate, luego incorpora el caldo de verduras.
- Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- Agrega las lentejas rojas y deja cocinar por 10 minutos más.
- Finaliza con la leche de coco, el jugo de limón y las espinacas, dejando cocinar unos minutos más.
Para darle el toque final, Pamela recomienda servirla con crema agria o aceite, un poco de cilantro, pimienta negra y rodajas de jalapeño o limón.
Más allá de su sabor, esta sopa representa la filosofía de vida de Pamela Anderson: una alimentación consciente, con ingredientes naturales y beneficiosos para la salud.
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