Si eres fanática del brunch, esa propuesta que mezcla a la perfección lo mejor del desayuno y el almuerzo, entonces debes conocer a Nolia Brunch Bar.
En una casa ubicada en Vitacura, se encuentra esta cafetería y restaurante donde el foco es el brunch, una de las tendencias gastronómicas más populares del último tiempo. Con mezcla de sabores dulces y saladas, y propuestas innovadoras, este será tu próximo punto a conocer.
¿Qué pedir en el mejoor brunch de Santiago?
La casa totalmente renovada por este brunch bar, tiene una amplia terraza y juegos de madera para niños para uso libre. Además es pet friendly y tiene un espacio interior para disfrutar de la decoración que juega en tonalidades rosadas y verdes.
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Su carta es amplia, ya que tiene cafetería, estación de huevos, juegos, limonadas, smoothies, bollería, dulces, tostadas, croissant y migas. Pero ojo, que también podrás encontrar menú de desayuno y hora del té, menú de niños, platillos, sandwiches, ensaladas, piqueos, postres y un barra con clásicos como Mimosa, Sangría, Blody Mary o mocktails. ¿Lo mejor? Puedes ir a toda hora porque siempre habrá opciones para elegir.
Si buscas una opción saludable, te recomendamos el "Desayuno Vegetariano" ($15.900) que incluye café o té, jugo de naranja, tostadas con hummus de albahaca y betarraga, cherrys confitados y brotes de alfalfa. Para coronar con un cajón de frutas. Una mezcla perfecta entre dulce y salado que te encantará.
En caso de que prefieras los clásicos, no dudes en probar el "Croissant Benefictino con Salsa Holandesa" ($11.900), con dos huevos pochados sobre palta, con baño de salsa holandesa templada y proteína a elección. Mejor aún si es acompañado de un jugo Piña Albahaca ($4.900) o de Vitamina Naranja ($4.900) para los más clásicos.
Para los amantes del acai, les recomendamos probar el "Cajón de Fruta Acai" ($7.900) que trae toppings de granola crocante, mantequilla de maní y coco rallado.
Ojo, que hay opciones sin gluten, sin azúcar, saludables, todo con ingredientes de calidad. En Nolia Brunch Bar, nadie se queda afuera y esa es la propuesta de sus dueños. "Utilizamos ingredientes de la más alta calidad, como panes de masa madre y huevos de gallinas libres, asegurando así una experiencia de sabor incomparable. Nuestro menú destaca por opciones clásicas como los Huevos Benedictinos y una amplia variedad de sándwiches, acompañados por nuestras refrescantes limonadas y jugos detox", asegura Benjamín Pérez, gerente general de Nolia.
Dirección: Nilo Azul 1737, Vitacura.
Horarios:
Lunes 08:00 a 16:00.
Martes y miércoles 08:00 a 20:00.
Jueves y viernes 08:00 a 22:00.
Sábado 09:00 a 22:00.
Domingo 09:00 a 16:00.
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