Cuando vamos al supermercado y vemos que un producto tiene el sello light o diet pensamos que se trata de alimentos de menor cantidad de calorías. Pero estos dos indicadores no significan lo mismo y es importante saber cuál de ellos es el que mejor se adapta a nuestras necesidades.
¿Cuál es la diferencia?
Los productos light pueden ser reducidos en calorías, en sodio, en grasa, en azúcar, y no necesariamente todas juntas. Entonces, si tu objetivo es bajar de peso, lo ideal sería consumir un producto light ya que ingieres menor cantidad de calorías.
Por otro lado, si existe colesterol alto, lo mejor es optar por los reducidos en grasas. Si sufres enfermedades como hipertensión, los más adecuados son los bajos en sodio.
En cambio, los productos diet están elaborados para personas que tienen diabetes o insulinos resistentes, ya que sus alimentos son 0% azúcar añadida.
Es importante leer el contenido nutricional de cada producto para así poder informarnos y tomar decisiones acertadas a la hora de consumir un producto. Además, antes de comenzar con cambios alimenticios, lo más recomendable es consultar a un especialista.