Durante esta época helada, desde FMDOS queremos compartir un top de las 5 mejores recetas de legumbres para disfrutar en este invierno. Es más, las legumbres son fuentes directas de minerales y vitaminas, las cuales son claves para tener energía, una dieta sana y finalmente una vida saludable.
En este sentido, son un aporte fundamental de: proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta, potasio, magnesio, calcio, fosforo, hierro y fibra (tanto soluble como insoluble).
Asimismo, las 5 legumbres más saludables que se pueden encontrar son las siguientes: lenteja, porotos, soja, habas y garbanzos.
Es por esto que desde FMDOS queremos compartir ricas y variadas recetas de legumbres para que disfrutes en este invierno. Agradecemos al blog de Instagram @recetasdejavi por compartir estas sabrosas y saludables recetas en sus redes sociales.
Las 5 mejores recetas de legumbres para este invierno
Lentejas con quínoa
En primer lugar, uno de los platos tradicionales y más deliciosos de nuestra cocina. En esta ocasión una versión con quínoa y acompañada de arroz.
Curry de garbanzo
En segundo lugar, el curry de garbanzos es una de las recetas ideales para preparar y por su alto valor nutricional. Además su preparación no te tardará mucho tiempo.
Porotos granados
En tercer lugar, pese a que es difícil en esta época invernal, un plato perfecto son los tradicionales porotos granados con mazamorra ¡Qué delicia!
Porotos negros chill
Asimismo, una novedosa receta de legumbres es esta variedad de los porotos negros que nos trae @recetasdejavi, con su preparación acompañada de un chill espeso y picante junto con arroz.
Charquicán con carne de soja
Finalmente, una de las recetas ideales para este frío invierno, es el clásico de la cocina chilena: el charquicán. En este caso para hacerlo más saludable la preparación es con carne de soja.
Es más, la soja es un aporte rico en proteínas, aceites y alto valor nutricional, por lo que su preparación puede ser de gran ayuda para tus recetas.
¿Qué te parecen estas 5 mejores recetas de legumbres para este invierno?