Jugar con recetas sencillas e intercambiar ingredientes entre diferentes culturas generó lo que hoy conocemos como cocina fusión. No es un fenómeno nuevo y cada cierto tiempo surgen nuevas preparaciones.
Entre ellas, un maridaje de sabores que le da tanta importancia a la vista como al sabor y que es ideal para esta temporada: El frushi.
Libre de calorías, azúcares y grasas, este bocado, que ya sirven en algunos parques de DisneyWorld y otros lugares del mundo, surge de la mezcla entre la fruta y el sushi.
En concreto, lo que propone el frushi es sustituir las láminas de alga por finísimas tiras de piña, mango o papaya, o reemplazar el sésamo por frutos secos picados. Por ejemplo pistacho, que le dará un toque verde muy llamativo a la pieza de origen oriental.
En su interior, en tanto, el arroz cocido se puede acompañar de trocitos de fresa, piña o melocotón, entre otras frescas y deliciosas opciones.
.
.
