El topinambur es un tubérculo muy saludable. Ideal para personas que buscan regular su colesterol y para quienes tengan diabetes.
¿Cuáles son los beneficios de topinambur? Acá algunos de ellos:
- Regula niveles de azúcar en sangre.
- Ayuda a combatir hipertensión arterial.
- Contiene silicio, potasio, magnesio y cromo.
- Vitaminas C, B1 y B2.
- Ayuda a eliminar toxinas.
- Combate el estreñimiento.
Una buena receta es hacerlo al horno con aceite de coco, agregar cúrcuma y pimienta.
