¿Conoces los berros? Esta verdura de hoja verde también es conocida como cresón o mastuerzo y es muy beneficiosa para nuestra salud. Además, los berros son originarios de Asia y Europa y pertenecen a la misma familia que el brócoli y la rúcula.
Algunas de las razones por las que deberías consumir berros:
- Son frescos, por lo que son perfectos para estos días de calor.
- Aportan fibra y clorofila.
- Combaten la anemia.
- Son antiinflamatorios y antivirales.
- Contienen minerales como el hierro, calcio, fósforo, ácido fólico, vitamina A, vitamina C, entre muchos otros nutrientes.
Los berros son ideales para mezclar con lechuga, espinaca, tomates, semillas, jugo de limón ysal con ralladura de cáscara de naranja.
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