¿Has probado el cochayuyo? Te contamos todas las virtudes de esta la famosa alga parda que habita en la costa de los mares subantárticos, como Chile, Nueva Zelanda y el océano Atlántico.
Actualmente es considerado como un súperalimento gracias a sus nutrientes como el yodo, vitaminas, ácido fólico, calcio y fibra dietética.
Beneficios de incluir el cochayuyo en tu dieta
El cochayuyo es un superalimento que tiene increíbles beneficios, algunos de ellos son:
- Ayuda a regular niveles de colesterol.
- Protege el daño hepático.
- Ayuda a desintoxicar el organismo.
- Regula niveles de azúcar en sangre.
- Combate el estreñimiento.
- Ayuda a controlar el peso.
- Previene el bocio y el hipotiroidismo.
- Aporta calcio, fibra y es rica en yodo.
Pero, ¿cómo consumirlo? La recomendación para consumirlo es siempre fresco, al menos una cucharada diaria en preparaciones como ceviche o ensaladas. También puedes incluir en un guiso o como hamburguesa.
¡A perderle el miedo al cochayuyo que hace muy bien!
