En #Conectados nuestra Elvira Cristi se llena de datos verdes y ahora nos quiso compartir una rica y saludable receta para disfrutar de los grandes beneficios del jengibre, que sin duda es uno de los grandes ingredientes para preparaciones navideñas y es un alimento ideal para ayudar a la circulación, acelera el metabolismo y es un antiinflamatorio natural.
Y una de las típicas preparaciones de Navidad son las galletas de jengibre, por lo que te tenemos una receta muy rica y saludable para hacerlas.
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 200 gramos Harina
- 100 gramos Margarina vegetal (o mantequilla de maní o almendra()
- 100 gramos Azúcar rubia o endulzante
- 1/2 cucharada de canela
- Una pizca de nuez moscada
- Una cucharadita de jengibre en polvo
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A preparar nuestras galletas:
En un bowl mezclas todos los ingredientes hasta formar una masa, la que puedes dejar por media hora en el refrigerador. Al sacarla, la amasas con un uslero hasta formar una capa delgada de la masa para cortarla con moldes navideños o puedes formarlas con la mano. Luego en una bandeja o rejilla rociada con aceita de coco o con papel mantequilla las metes al horno por 10 minutos.
Sácalas y déjalas enfriar, para luego adornarlas como tú quieras. ¡Lo mejor es que son veganas! Sin nada de origen animal.
