De acuerdo a un estudio publicado por el «Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics», la comida rápida tiene un incremento considerable de calorías año tras año.
Para llegar a esta conclusión, se comparó los platillos de 10 restaurantes de comida rápida, entre los años 1986, 1991 y 2016.
Y los resultados arrojaron que, en promedio, el contenido calórico de los platos aumentó en 30 calorías por década, mientras que el contenido calórico de los postres subió en 62 calorías por década.
Los ingredientes del menú también tuvieron un aumento importante en el contenido de sodio: aproximadamente, un aumento diario del valor de 4.6% por década para este tipo de comida.
“A pesar de la gran cantidad de opciones que se ofrecen en los restaurantes de comida rápida, algunos de los cuales son más saludables que otros, las calorías, el tamaño de las porciones y el contenido de sodio en general han empeorado con el tiempo y siguen siendo altos”, señaló Megan McCroy, una de las autoras del estudio.
