¿Sabías que los germinados de lentejas, chia, porotos y trigo benefician tu salud? La clave está en activar estas semillas y legumbres para multiplicar sus beneficios y propiedades.
Los principales beneficios de los germinados son:
- Favorecen tu digestión.
- Benefician tu energía.
Por ejemplo, los elaborados de lentejas multiplican la cantidad de Vitamina C que aportan cuando se dejan remojando toda la noche y favorecen tu flora intestinal, la microbiota.
Debes remojar las lentejas, luego las dispones en un frasco de vidrio y lo dejas en lugar fresco y oscuro. Luego debes hidratarlo una vez al día para que se mantenga la humedad, a los 3 días empieza a germinar, esos brotes estarán listos para ser ingeridos en unos 5 días.
Es necesario que sepas que en el caso de la chia y de la quinoa, el proceso demora, al menos, 2 días más.
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