Este miércoles comienzan a regir los nuevos cambios esta ley, los que endurecerán las restricciones a los alimentos altos en nutrientes críticos.
Esta será la nueva etapa del etiquetado en alimentos: Ley de Etiquetado 2, la que estará en vigencia completamente desde el 2019.
Desde ahora, los productos sólidos cada 100 gramos, deberán tener el sello a las 300 calorías, 500 mg de sodio, 15 gramos de azúcar y 5 de grasa. Hasta ahora, los límites de los sellos eran 350 calorías, 800 mg de sodio, 22,5 gramos de azúcar y 6 gramos de grasa.
Se estima que un 10% de los productos que actualmente no están rotulados con “sellos negros”, deberán incorporarlos debido a los nuevos criterios.
A pesar de que su impacto en la población no es cuantificable aún, expertos en materia de salud califican de manera positiva la primera etapa la política pública.
