El arroz negro es poco conocido en los hogares, pero muy cotizado en el mundo gastronómico. Esta variedad de arroz se utiliza muchísimo en Asia, ya que tiene un aroma a nuez, es de textura arrugada y, al ser cocinado, adquiere una tonalidad morada que es atractivo visualmente.
Algunos de sus beneficios son:
- Ayuda a tu organismo.
- Te da energía.
- Tiene gran poder antioxidante.
- Aporta vitamina E y fibra.
Diversos estudios han demostrado que estos antioxidantes pueden reducir los niveles en sangre del denominado colesterol malo, ayudando así a prevenir las enfermedades cardíacas. Vale la pena probarlo.
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