Para quienes no pueden resistirse a un chocolate al menos una vez al día pero quieren mantener la línea, esta es una buena opción. Los cacao nibs, o cacao en granos, es chocolate pero en un formato saludable en comparación al que venden en el supermercado envasado.
Revisa: Cacao orgánico, un superalimento que debes probar
Estas, son semillas de cacao fermentadas, secadas y rostizadas para luego ser machacadas. Como no tienen azúcar añadida, son la esencia pura del chocolate. ¿Qué esperas a probarlas?
Son ricos en antioxidantes, fibra, serotonina, teobromina, vitamina C, cromo, magnesio, calcio, hierro, cobre, zinc y potasio.
Los nibs alivian el estrés, disminuyen los niveles de colesterol malo y aumentar el bueno, ayudan al desempeño sexual, hidrata el cabello y disminuye la celulitis y puede ayudar a evitar el cáncer de piel.
¿Qué sabor tienen?
A chocolate, un poco agridulce con un profundo olor y sabor a cacao, son un poco amargos pero no desagradables. Esta, es la mezcla perfecta entre un grano de café y nueces picadas con textura crujiente.
¿Cómo incorporarlo a la dieta?
Se recomienda agregarlos al desayuno para por ejemplo, comerlos con avena y yoghurt. También se pueden usar en infusiones, licuados y smoothies, o para reemplazar los chips de chocolates en las galletas o brownies.
