Hoy en día, muchas personas sufren de APLV (Alergia a la Proteína de Leche de Vaca), que se traduce en que no pueden consumir este líquido ni sus derivados. Sin embargo, siempre existen alternativas y la leche de cabra ha ido ganando más terreno en el mundo, convirtiéndose en una alternativa real a la leche de vaca.
¿Has probado la leche de cabra? Este alimento es una buena alternativa si estás buscando nuevas formas de consumir leche y que ayude a tu salud.
¿Por qué consumir leche de cabra?
Entre los beneficios de consumir leche de cabra podemos destacar que:
- No tiene APLV por lo que puede ser una alternativa para las personas con alergia a esta proteína de leche de vaca.
- Tiene muchas proteínas y aminoácidos esenciales.
- Es rica en calcio y fósforo por lo que favorece la formación ósea.
- Es fácil de digerir y baja en colesterol.
Recuerda que las opciones son múltiples y dependen de tu estilo de vida y creencia. Por ejemplo, existen las leches animales (como la de vaca o cabra) y vegetales (como la de soya, almendras o coco).
