En Chile somos afortunados ya que contamos con una gran variedad de algas marinas. Por ejemplo, el cochayuyo y el luche. Estos alimentos son conocidos como «verduras de mar» y poseen un gran valor nutricional.
Algunos de los grandes beneficios de las algas son:
- Aportan altas dosis de Vitamina B12.
- Es una gran fuente de minerales como el yodo.
- Tienen gran poder antioxidante.
- Regulan el sistema nervioso.
- Combaten el envejecimiento de la piel y mantienen el cabello y las uñas en un estado saludable.
- Son alcalinizantes.
- Son depurativas, es decir, limpian la sangre.
Además, son bajas en calorías, presentan alta concentración de proteínas, fibra dietética, minerales y vitaminas. ¡Vale la pena consumirlas más!
Revisa: Conoce más sobre el luche, el cochayuyo y otros alimentos. ¡Te sorprenderás!
