En medio de la cuarentena por coronavirus son muchas las personas que se han vuelto a la cocina para experimentar con distintas recetas ¿Es tu caso? En FMDOS te queremos ayudar, esta vez, con una sencilla receta de pan sin levadura.
Nuestra locutora Carola Varleta le pidió ayuda a su hermana Claudia, bloguera de cocina, para enseñarnos esta rica preparación. Solo necesitas tener: harina, bicarbonato o polvos de hornear, leche o yogurt natural, sal, vinagre o jugo de limón. No es necesaria la levadura.
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Primero debes cortar la leche con una cucharada de vinagre o jugo de limón por 10 o 15 minutos. Juntas la harina con la sal y el bicarbonato en un bowl y luego agregas la leche previamente cortada. Revuelves con una cuchara hasta tener una masa pegajosa.
Luego espolvoreas el mesón con harina, formas un ‘lulo’ con la masa y sin amasar mucho, cortas en seis u ocho porciones el pan. Luego se lleva al horno por 45 minutos a 200° y ¡listo! Tendrás unos deliciosos pancitos sin necesidad de levadura.
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