Ya estamos en la segunda mitad del año y nuestro cuerpo necesita que le demos una mano para seguir adelante. ¿Sabías que la acelga es una tremenda aliada para la salud?
Acá te contamos algunas de sus propiedades:
- Como todas las hojas verdes nos aporta clorofila (revisa otros beneficios de este pigmento verde).
- Además tiene un alto contenido de magnesio, mineral recomendado para prevenir la hipertensión y la formación de coágulos en las arterias.
- Tiene alto contenido de potasio, favorable para las personas con retención de líquidos.
- Aporta vitaminas A, que ayuda a la salud ocular, al sistema inmunológico y proteger piel, uñas y pelo; K, necesaria para la coagulación de la sangre y la mantención de los huesos; y C y E, que tienen propiedades antioxidantes que retardan el envejecimiento.
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