Este domingo 12 de marzo son los Premios Oscar de la Academia, y como es costumbre, se realiza una exclusiva fiesta para celebrar al término de la premiación. Se trata de la Oscars Governor’s Ball, la cena posterior al evento que ofrece un variado y exquisito menú.
¿Cuál es el menú de la exclusiva cena de los Premios Oscar?
Antes de iniciar la ceremonia de los Premios Oscar 2023, ya se conoció cuál será el menú de la Oscars Governor’s Ball. El mismo chef del evento, Wolfgang Puck, dio los detalles. Él es austríaco y ya lleva 29 años preparando esta importante gala.
En recientes declaraciones al programa Good Morning America, el chef develó cuál será el menú en la cena posterior a los Premios Oscar. En sus declaraciones, indicó que habrá nuevos platillos para el disfrute de todos los comensales:
- Uno de los platos fuertes será el glaseado de tamarindo, pollo frito de estilo asiático, gofres de hija de pandan de coco y una ensalada de pollo ‘Ma Maison’ que será servida en una hoja de endibia.
- Habrá 22 platos sin carne para los que así lo deseen.
- Los invitados que opten por la carne, podrán elegir entre platos que tengan ‘wagyu’ o ‘chile ponzu’. Además, también habrá macarrones compuestos de queso cacio e pepe, y hasta pizza.
Por otra parte, reveló una gran cantidad de aperitivos, entre los que se pueden encontrar:
- Una remolacha dorada con crema de anacardos, gastrique y menta.
- Un falafel de guisantes verdes.
- Unas empanadillas de estilo asiático rellanas de hongos o hierbas, situadas con un caldo de setas.
- Y entre las opciones frías, destacan platos con coco, pepino, aguacate y patatas ‘chips’ compuestas de tapioca.
- Y para los que prefieran lo caliente: tacos y una salsa verde son la preferencia del chef austríaco.
¿Y los postres de la cena?
Finalmente, Wolfgang Puck también reveló que tiene varias opciones de postre para la cena de los Premios Oscar, dependiendo de cada invitado. Podrán elegir entre pasteles de castañas, sorbete de frutas o bombones de chocolate. Y también podrán degustar sus tartas de pistacho y cereza o un praliné compuesto por avellanas y caramelo salado.
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