¿Sabías que existe un fruto increíble para nuestra salud? Sí, estamos hablando del maqui. ¡Disfruta unas deliciosas recetas con maqui!
Durante un año estudié junto al equipo de Mega, las propiedades de ocho superalimentos, teniendo la posibilidad de viajar a algunos lugares de origen de estos productos. En el tiempo que duró la investigación pude descubrir —mediante estudios del Inta, la Universidad Católica y otras fuentes científicas— las impresionantes cualidades de estos alimentos superiores.
Por ejemplo, el poder antioxidante de frutos como el maqui. Este fruto que tiñe la boca de color morado es considerado por el pueblo mapuche como un árbol sagrado y es uno de los berries con mayor poder antioxidante. Por lo mismo se utiliza para controlar resistencia a la insulina y prevenir diabetes tipo 2 cuando se combina con hábitos de vida saludables.
Este es un resumen de los beneficios de este fruto maqui:
- Ayuda a controlar niveles de azúcar en sangre.
- Tiene un gran poder antioxidante.
- Es energizante.
- Tiene poder anti inflamatorio.
- Es preventivo del cáncer.
- Es depurativo.
Beneficios externos del maqui:
- Cicatrizante.
- Tonificante.
- Anti-inflamatorio.
Recetas con maqui:
Mousse con maqui:
- Palta
- Maqui
- Miel o stevia
- Dátiles
Tallarines de maqui:
- 500 grs de harina integral
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Maqui deshidratado
Aliños para tus ensaladas:
- Maqui-ajo
- Maqui-albahaca
- Maqui-pebre
- Maqui-merkén
***Este domingo a las 17:30 horas viene el capítulo extendido de «Superalimentos» en horario cultural por Mega.
